整套腐竹油皮生产新技术和构造独特的新设备，优点如下：
⒈一斤大豆可以做5-6两油皮和腐竹。
⒉拉到后质差的浆水，经处理改变成优质腐竹。
⒊制腐竹不用另煮豆浆，轻松又节能。
⒋设备构造新颖独特，拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完。
⒌一套设备日产100-600斤（腐竹），一人即可操作。
⒍结构科学，可节能60%，且不需造太高烟囱（2米—3米即可）。
⒎直接使用蒸汽。
腐竹机特点： 该机从磨浆、下料、结膜、成型，所生产产品具有干净、卫生、外观平整、晶亮、厚薄均匀，保质期长，好运输，口感筋软等优点。新型腐竹设备的优越性在于其科技含量高，性能稳定，卫生程度高，符合大豆深加工业规模化产业化加工者的需要，是传统手工腐竹油皮的升级换代产品。 生产规模可小可大。
购买腐竹机应该注意以下几点：
一是考察腐竹机厂家的规模与实力；
二是注意观察腐竹机的质量；
三是观察腐竹机的生产工艺是否先进；
四是了解腐竹机的加热方式，着重是节能情况；
五是腐竹机厂家服务是否健全。掌握了这几个方面，就能买到理想的腐竹机器。